Paste cu soia si tofu


- 300 gr penne
- 2 linguri pasta tomate
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- apa
- sare,piper,cimbru,rozmarin,dafin,oregano
- 2 catei de usturoi
- 100 gr soia granule
- tofu
Pregatim sosul mai intai:
Punem la inabusit in putin ulei ceapa,morcovul si ardeiul cu o ceasca de apa ,apoi adaugam pasta de tomate,daca mai este nevoie mai putem adauga apa calduta.Adaugam si granulele de soia care au fost lasate la inmuiat in apa calda ( punem intr- sita si le strecuram) .La final adaugam condimentele ,dupa gust si usturoiul pisat,mai lasam 2-3 minute si oprim.
Punem apa cu sare la fiert,cand clocoteste adaugam pennele si lasam sa fiarba exact cat scrie pe ambalaj(altfel riscam sa le facem praf).
Punem intr-un castron pastele si adaugam sosul ,amestecam bine si servim cu tofu pe deasupra.